红烧茄子，茄子不要去皮，下面介绍红烧茄子的做法。主料：茄子1根辅料：油适量、盐适量、蒜适量、葱适量、姜适量、酱油适量、陈醋适量、料酒适量、糖适量、水淀粉适量步骤：1.准备食材。2.一勺生抽，一