第一次回答可获2分，答案·配 料:土豆、茄子。盐、鸡精、青、红辣椒、葱、高汤。操 作:1、将土豆去皮切块，茄子切滚刀块，青、红辣椒切丁，葱切花。2、坐锅点火倒入猪油，油热倒入葱花