川香辣味烧排骨的做法步骤;1.排骨剁小块备用。2.干辣椒撕成段，老姜切片，蒜瓣、干花椒备用，香叶两片、八角一颗、三奈两颗备用，其实还可以加点陈皮，不过家里没有啦，只得作罢。3.热锅下油，先把干