牛肉切块备用。用绞肉机绞碎。加入适量胡萝卜绞成泥状。葱切末备用。牛肉馅料加入胡萝卜。加入生抽加入五香粉加入胡椒粉加入盐加入油加入鸡蛋搅拌均匀加入适量淀粉。加入香油搅拌均匀。手掌抹油，放肉做出圆