我在四川达州看到了一种白萝卜肉行丸子的做法，采用的方法是蒸。首先将红署粉放少许水将粉发散，然后将白萝卜切成很小的颗粒后，放一点盐进去后放到一边。将肉加入姜、蒜后，斩成肉沫，越细越好。待肉斩好后

原料：大大的白萝卜一个（一斤左右，要水气很大的那种）、鸡胸脯肉一块（喜欢肉多再加一块也可以），盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量，麻椒在川菜配料店可以买到。制作：萝卜擦成丝，用开水烫过挤去水分。小心手

萝卜450克、鸡蛋一个（40克）、姜20克、熟花椒面3克、盐6克、面粉150克 做法：1、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）；2、萝卜洗净用擦子将萝卜擦成丝（小心不