用料 糯米 1500g（三斤）鸡蛋 7个 干花椒 5g 姜末 10g 盐 一点点 腊肉或香肠（煮熟切粒）300g（可调整）葱花 适量（可不放）重庆腊味糯米丸子的做法 糯米泡水两小时重庆腊味糯米

用料 糯米 1500g（三斤）鸡蛋 7个 干花椒 5g 姜末 10g 盐 一点点 腊肉或香肠（煮熟切粒）300g（可调整）葱花 适量（可不放）重庆腊味糯米丸子的做法 糯米泡水两小时重庆腊味糯米

一、配料：糯米、酱肉（或腊肉）、葱、老姜、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋。二、做法：1、将糯米浸泡3-4小时（用冷水）。2、垫上纱布后上蒸笼蒸熟，冷却后备用。3、酱肉煮熟后切成肉颗粒。4、姜末、葱花、