前言韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益