先在不粘锅上摊一张鸡蛋皮（2个鸡蛋搅匀，注意最好用面巾纸沾满油摊好了放在一边备用)在锅中放油，油热了放切好的蒜末，出香味了把鸡丁（鸡胸肉）放进去，炒到有些变色了放洋葱末。鸡肉完全变色了的时候放