我是这么做的最关键的当然是蛋皮罗，先有皮，后有卷儿蛋皮做法1、鸡蛋加盐、鸡精，一点点糖和白兰地（可不加）打散2、热平底锅（炒锅新手不好做），注意不要加油，不用很热，热起来之后用小火就好3、倒一