原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。做法：1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。2、葱切段，再切成丝。3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。4、焯个两、三分钟左右即可取出。5