油炸型的糖醋排骨的做法步骤1先切几片姜，排骨洗干净出水的时候放进去，可以去腥。2出完水再把排骨冲洗一下，加上料酒和蚝油汁拌匀静置半个钟头。没有蚝油汁用盐或者生抽都可以，腌制的目的是为了让肉有咸