1.中筋粉最好，中筋粉是民用粉，适合做中式点心2.低筋粉是做面包饼干类的，筋度低不易成团3.高筋粉筋度过大，不过可以根据口感，适当加些高筋粉###萝卜丝饼的制作材料：主料：小麦面粉50