A 1.米加水泡1小时，煮成米饭，煮好后再焖10分钟。2.醋加糖盐，调匀成寿司醋。没有日式米醋的话，白醋口感差色好，镇江醋口感好色差。自己决定吧。3.米饭倒在饭桶里，趁热加入寿司醋拌匀，放凉至