原料：胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜。调料：姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素。做法：1、红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下，一部分加入肉沫中，并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用；2、水沸后，放少