做法一白菊醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克 加味醂200克 加昆布一片，加柠檬数片，加清酒200克（生鱼的情况下砂糖的量可适当减少）将上述材料放入锅中煮至全溶解。醋不可烧开，以免酸各