1、五花肉剁成肉泥、生粉打至肉起胶，生姜切片，放盐、盐12克、白糖原材料、生粉30克、味精、马蹄10克、加入鸡汤，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成、放入大肉丸子、生姜片少许、青菜心5棵。青菜心用开水