你说的应该说椒盐排骨吧！原料：排骨、大蒜瓣、青椒、生姜、椒盐、鸡蛋一个。做法：1、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌