前言特色：鸭肉；鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要.所有鸭肉菜谱.咸鲜味,清虚劳热，补血，养胃生津。材料主料：老鸭半只；辅料：冬瓜、