1、香蕉去皮用叉子碾成泥备用；2、面粉（最好过一下筛）倒入盆中，打入鸡蛋，倒入牛奶搅匀；3、加入香蕉泥和肉桂粉（肉桂粉主要为提香，如没有也可不放）拌成均匀的糊状，粘稠度以具有良好的流动性为合适