凉拌豆腐干的家常做法与步骤图文详解 炒花生小窍门： 1、花生米，用清水洗去灰尘，沥干水分。2、起油锅，花生米凉油入锅，不停翻炒（以确保花生米均匀受热）。###凉拌豆腐皮的做法步骤:1.