• 豆腐跟鸡蛋营养一样吗

    直接冲鸡蛋的话就是蛋清和豆浆混在一起,这时豆浆里的特殊物质叫胰蛋白酶会与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。但是煮熟的鸡蛋的蛋白已经发生化学变化,不会再和豆浆起反

    2022-6-5
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