【锅包肉】1.香菜，大葱，胡萝卜切丝。猪里脊肉切厚片，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制入味；2.把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉；3.另取一只小碗，用淀粉和清水调成面糊。###1.猪里脊肉