原料：冬瓜500克、鸡蛋3个、鸡汤1公斤、植物油30克、精盐8克、味精3克制 法：①将冬瓜去皮，切成菱形小片；鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。②将植物油放入锅内，热后下入冬瓜片煸炒几下，加入鸡汤烧开，