雨前羽街 快上阳泉青椒肉丝！这里的辣椒我理解就是青椒，不是干辣椒。我自己的做法是这样的：肉丝用猪里脊，逆纹切丝，以顶好的生抽腌一下，然后略上一层薄浆。青椒用肉比较薄的大青辣椒（不是灯笼椒）和几