八角、茴香、桂皮等最常用的香料，看自己爱好准备几种，干辣椒、蒜瓣（多少自己定，最好一整个）、花椒、豆瓣、酱油、老姜、小半勺糖、香油、鸡精、盐、菜油花生油、猪油、味精、大葱、花椒，这些都是家里