肉末粉丝小白菜原料：肉末100克，粉丝1小捆（约30克），小白菜300克，姜末少许。辅料：盐、味精、酱油各1小勺。做法：准备：粉丝泡发，控干；小白菜切去根，洗净控干，切成3厘米左右长短的小段。