排骨炖冬瓜做法主料：猪大排 冬瓜辅料：葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 老抽 料酒 甜面酱 食盐 色拉油步骤：1.冬瓜切成块，排骨汆烫，葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒，洗净备用2.锅热油，下排骨略煎一小