前言 材料主料：酸豆角、瘦肉；辅料：胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、色拉油、盐、鸡精、花椒酸豆角炒肉末1酸豆角、胡萝卜洗净切碎，姜、蒜洗净切末2干辣椒用湿布擦干净切段3瘦肉洗净切末用盐、鸡精腌制4炒锅