材料牛肉 400克，粉丝 100克，上汤 1 杯，姜 3 片，葱段 3段。调味料：老抽 12 汤匙，生粉 1 茶匙，油 12 汤匙，糖 12 茶匙，麻油 12 茶匙，盐 1

八角、葱蒜沫爆锅，爆出香味，放酱油，料酒，啤酒都行牛肉（提前用开水烫开，浮沫撇掉）放高汤，没有高汤放水也行没过牛肉就行，煮开放粉丝 放点西红柿，再煮开就小火炖30分钟，别说了，再说我都哈喇子就

【牛肉粉丝汤】1.牛肉切成大块放进冷水（1200毫升）里煮开。撇去血沫；2.下姜片，大葱，八角，花椒，料酒，大火烧开；3.转小火。炖50分钟；4.熄火。###牛肉砂锅粉丝所需材料：金针

八角、葱蒜沫爆锅，爆出香味，放酱油，料酒，啤酒都行牛肉（提前用开水烫开，浮沫撇掉）放高汤，没有高汤放水也行没过牛肉就行，煮开放粉丝 放点西红柿，再煮开就小火炖30分钟，别说了，再说我都哈喇子就

牛肉砂锅粉丝所需材料：金针菇，干切牛肉，火腿肠，黄豆芽，山芋粉丝，香菜，卤蛋，豆腐果 方法：1、少许油，油热后，倒入黄豆芽，豆芽软后，加入豆腐果，针金菇继续炒，加入热水煮沸；2、砂锅里，加入盐