主要材料 鲜活鲶鱼1尾（约1500克）调 料-精盐6克，酱油30克，味精4克，白糖15克，姜末5克，葱段5克，胡椒粉3克，黄酒15克，湿淀粉50克，熟猪油1500克（约耗100克）红烧鲶鱼的做