1》天使蛋糕材料:蛋白6个、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶14杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐14小匙作法:1.蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发)2.用打蛋