菜谱类app竞品分析报告

一、 市场分析

1.1  菜谱app的整体市场分析

衣食住行是人类日常生活的基本需求，相比其他三项，“食”在人们的生活中发生的频率更高。根据人类生活的规律，大多数人在30岁左右会更加关注自身饮食的健康，此时人们的饮食会逐渐地从外卖、食堂等转换为以自己做菜为主，因此互联网菜谱便有了用武之地。

“民以食为天”，吃是大家一直关注的一个话题。随着互联网的普及和发展，美食再不是传统的线下传播方式，而是结合新的时代背景，和互联网结合起来，展现出更强大的魅力。各种各样的美食栏目，如《家政女皇》、《十二道锋味》、《舌尖上的中国》、《深夜食堂》、《中餐馆》等，都受到普通民众的欢迎。由于是以收视率为主要目的，传统美食电视栏目往往菜谱有限，很难一一匹配用户需求，因此种类齐全、专业的互联网菜谱具有很大的市场。

美食是一项中华民族数千年来不断探索的伟大事业。互联网时代的到来，也使得美食届的武林秘籍——《菜谱》以一种新的形式飞入寻常百姓家。从2004年第一家菜谱网站美食天下的出现，到2011年第一款菜谱app——美食天下app的推出，再到其后三年间不下10款主流菜谱app陆续出现，菜谱app市场呈现了一个稳步发展的市场格局。

1.2 菜谱APP的市场渗透率

通过下图的数据可以看出，菜谱app市场在过去一年无大幅变化，市场渗透率维持在3.5%左右，用户规模较去年同期上涨了4.6%， 截至今年7月最后一周，菜谱app市场渗透率为3.7%，用户规模超过3300万人。

1.3 主流平台上线时间

主流菜谱平台从PC端时代开始积累用户，早年成立的主流菜谱平台完成了从PC时代到移动端时代的过渡。以最早涉足互联网菜谱领域的美食天下为例，2004年网站成立开始积累用户，随着2010年移动互联网的疾速发展，美食天下顺势而为，分别于2011年3月和2012年4月上线了美食天下app和菜谱精灵app，在移动端获得了良好的持续发展。

1.4 菜谱app的盈利方式分析

目前菜谱app盈利模式主要有电商、广告、数据、线下课程这四大部分。

菜谱app通过前期的美食分享和厨艺交流使菜谱app走向社区化，在完成了前期的用户积累后，逐渐向盈利模式探索阶段过渡，目前主要有电商、广告、数据、线下课程等盈利模式。

二、菜谱类app的竞品分析

2.1 战略层分析

（1）市场概况

下图数据显示，菜谱app的市场渗透率普遍不超过1%，在过去一年中，下厨房处于绝对的领先地位，市场渗透率始终保持在1%以上，平均每100台手机中就有超过1台手机安装了下厨房app，其次分别为豆果美食、香哈菜谱。 本次菜谱app的竞品分析主要以市场渗透率较高的下厨房、豆果美食和香哈菜谱为例进行分析。

通过下图可以看出，下厨房以155.5万的平均DAU在菜谱app市场渗透率top5的应用中一马当先，豆果美食和香哈菜谱过去半年的平均DAU分别为50.6万和40.9万，下厨房平均DAU超过其余四款主流菜谱app的总和。

通过观察下图中的数据发现，目前市场上的菜谱类app基本能满足目标用户的需求，89.1%的用户仅安装一款菜谱app，而不是同时安装几款竞品，从一定程度上也反映了 菜谱类app同质化程度高 ， 近九成菜谱类app的用户仅安装一款菜谱app。

下图数据显示，下厨房用户忠诚度在市场渗透率top10的菜谱app中居于榜首，87.5%的用户未安装竞品，其次是香哈菜谱和豆果美食，2款菜谱app独占率超过八成：下厨房、香哈菜谱，其次以豆果美食紧跟其下，市场独占率达到了76.5%。

从市场概况的角度上来看，下厨房app的市场渗透率、平均DAU和用户忠诚度都高于豆果美食、香哈菜谱这两个app，整体市场数据显示良好，豆果美食和香哈菜谱的市场数据则在整体概况上大致相同。

（2）用户画像分析

下厨房用户画像

通过下图可以看出，下厨房app的用户中有79.5%的用户是女性，只有20.5%的用户是男性，是典型的“女儿国”；app偏好分别为手机淘宝、美团、支付宝、微博和京东；使用的机型也主要以OPPO为主。

豆果美食用户画像

在豆果美食用户中，72.7%的用户为女性，75.8%的用户不到30岁，其中20-24岁的用户占比35.4%；app偏好种类和下厨房相同，是属于“真吃货”类型，最偏爱的app是美团，要DIY也要考察各家美食。

  香哈菜谱用户画像

与其他app相比，香哈菜谱更像是“家庭煮夫”根据地，35.3%的用户是男性，数据显示在香哈菜谱用户中，93.9%的用户不到35岁，其中87.8%的用户对音乐感兴趣。

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通过对上述的数据进行总结发现，美食类app用户大多数为女性；最受美食类app用户喜爱的手机品牌是OPPO，在下厨房用户偏好度最高的top5安卓机型中有四款是OPPO旗下产品，说明大多数用户喜欢拍照和分享；app偏好分别为手机淘宝、美团、支付宝、微博和京东，说明这类用户生活网上购物比较频繁。

（3）产品定位

下厨房Slogan：唯有美食与爱  不可辜负

豆果美食Slogan：开启美味生活

香哈菜谱Slogan：认真生活

三款app的slogan都是以“美食”、“生活”字眼为主，可以看出这类的app的表面目标是让用户通过做菜热爱美食， 但是却蕴含让用户开始做菜、爱上做菜、热爱生活的深层含义，从影响用户的行为，直到影响用户的情感和价值观。 但是从每个app的具体slogan来看，下厨房的app更能给人一种积极、向上的感觉，内涵更加深刻，而豆果美食更加注重食品的味道方面，香哈菜谱则更加注重培养用户对美好生活的热爱方面。

三款app的产品介绍和应用详情如下图所示，这三款app的风格迥然不同，下厨房APP介绍简洁、给人一种简约大方的感觉，旨在介绍创新亮点；豆果美食的介绍则篇幅过长、过于介绍奖项和核心功能，但并未写出其独特功能和特点所在；香哈菜谱则旨在通过现金补贴等来吸引客户，主要推出近期的运营活动。

（4）商业模式分析

菜谱app通过前期的美食分享和厨艺交流使菜谱app走向社区化，完成了前期的用户积累，逐渐向盈利模式探索阶段过渡，目前主要有电商、广告、数据、付费课程等盈利模式。三个app的主要盈利方式也是如此，菜谱类app通过海量免费菜谱积累一定的用户量，提高用户的转化率和离开成本，随后开始推出特色的付费课程和电商类业务例如下厨房的“市集”、豆果美食的“购好物”和香哈菜谱的“商城”。

（5）差异化战略  

虽然这三个菜谱app的用户、产品定位和商业模式大体相同，但是由于各个app的发展阶段和侧重点不同，这几个app目前的发展和主要功能方面还略有差别。下厨房的特色主要在于常常举办的厨房活动，作为UGC的平台，定期举办活动能够很大程度上活跃用户、留住老用户，并且下厨房还创新了“菜篮子”和“横屏模式”的做饭模式，极大地提高了用户体验，可以视为“魅力型需求”；豆果美食注重菜谱的推荐功能，在主页面的下方都是对用户菜谱的推荐，豆果美食的特色在于满足了用户的个性化需求，针对孕妇、儿童、爸爸、减肥、高血压等不同人群提供个性化饮食，并且具有饮食统计和规划的功能；香哈菜谱也注重为用户推荐菜谱，不过与豆果美食不同的是，香哈菜谱主页面着重菜谱短视频的推荐功能，菜谱短视频的推荐要多于菜谱图文的推荐，并且针对不同的付费课程也进行了很大程度上的细分。

2.2 范围层分析

（1）核心功能的比较

三款app都具有的功能为上传菜谱、作品、搜索功能、菜谱推荐、市集、付费电子书、社区等功能。 但最基础的功能就是菜谱功能，菜谱功能作为菜谱app的核心功能，是用户长期使用此app和使用其他衍生功能的基础。通过对三款app的页面进行比较，可以看出，三款app的菜谱功能区都比较多， 下厨房还创新了菜篮子和横屏模式的独特功能。

（2）商城功能

在商城功能方面，下厨房包含了烘焙、果蔬生鲜、器具、方便食品等16个分类的产品，已经具有一定的规模，产品的评论和销售量也比较多，并且部分菜谱还具有一键买齐食材的功能，送达效率也比较高，极大地方便了用户的生活；豆果美食的商城产品分类只有6种，商品的品种也比较齐全，但商品的评论和点赞量一般，商城规模和下厨房比略小；香哈菜谱的商城功能没有一级界面，目前只有二级界面才能到达，商城目前有5种商品分类，在“厨房电器”、“精选美食”的子界面中没有商品。可以看出，在商城功能方面，下厨房已经初具规模，并且体系比较完整，具有选菜谱、购买食材、做菜、分享点赞的一体化流程，因此对于用户来说具有更大的诱惑力。

（3）社区功能

从社区功能的角度上来看，下厨房基于较多的用户，更注重用户中熟人之间的社交，因此信箱、收藏以及关注动态方面都是用户关注的人，没有用户推荐，这种方式更有利于用户的交流，但是菜谱的传播效率和广度不高；而香哈菜谱和豆果美食则社区部分则更注重用户之间的陌生人社交，主要以推荐菜谱和作家为主，菜谱的受众较广，传播覆盖面广。

根据极光大数据显示下图显示，菜谱app市场渗透率top5 app日均使用频次均超过1次，日均使用时长都在10分钟以上，用户在菜谱类app中停留的时间基本在20分钟左右，其中还包含菜谱和商城的浏览等，这就意味着此类app用户并不会在社区停留太长的时间，因此此类app的推荐菜谱功能应和算法功能匹配，推荐用户感兴趣的作品，才能让用户有较长时间的停留。

（4）付费知识功能

付费功能之所以存在，一是由于大多数免费的菜谱都是以个人的名义发布，在营养搭配、健康安全方面没有权威，缺乏专业性；二是由于免费菜谱只能满足大多数用户的需求，不能满足用户的个性化需求，如减肥餐、营养餐、孕妇餐等，这类人往往具有更加特殊的用餐需求，需要专业的指导。在此背景下，付费课程应运而生。

整体上讲，这三款菜谱app的付费课程大体相同，主要包含视频课程和电子书两大方面。目前，只有下厨房和豆果美食视频课程和电子书的付费内容都有，但香哈菜谱付费知识只有视频教程部分，并没有电子书。

（5）社交功能

对于社区活动来说，用户可以选择上传菜谱或作品、转发、评论、点赞等，并且三种app都在首页设置了“关注动态”这一类选项，用来查看用户自己想看到的人的消息和动态。并且，每个app还有社交的一级界面。

在个人的社交主页上，这三类app的功能设置明显不同。下厨房设置了“信箱”页面，通过这个页面可以查看用户关注的好友动态，但用户只能通过搜索添加好友，没有相关推荐；豆果美食和香哈菜谱在社区部分添加很多的推荐功能，包括推荐菜谱和一些话题等。

2.3 结构层分析

下厨房app产品的功能结构图如下图所示：

豆果美食的功能结构图如下图所示：

香哈菜谱的功能结构图如下图所示：

通过对这三类app的功能结构进行比较，可以看出这三款app页面设计基本相同，都包含了菜谱页面、社交页面、个人主页这三部分。菜谱app的功能很多，因此使用路径也很多，很难一一列举，因此该部分以用户最为核心的菜谱功能为例绘制用户使用路径图，如下图所示：

通过分析可以看出用户使用的核心功能——菜谱功能的使用路径是相同的，具体的不同的地方主要有以下几点：

（1）到达菜谱页面的位置

三款app在菜谱的到达页面上有所不同，下厨房菜谱内容的界面主要是三级界面，为主页面的其他内容呈现提供了很大的空间；豆果美食和香哈菜谱到达菜谱内容的页面包含二级页面和三级页面，主要以二级界面为主。

（2）购物页面

下厨房和豆果美食都具有购物的一级页面，用户可以直接到达购物主界面，说明这两款app在购物业务方面已经比较成熟，二级页面为类似于淘宝的商品页主页面或者分类界面，衔接自然清晰。但是香哈菜谱购物页面则是一级页面中的一个小图标，说明购物的人数以及规模较少。通过界面的功能模块可以看出，下厨房是这三款菜谱app中购物功能最为完善的。

这三款app的架构层的结构基本相同，界面连接紧密合理，但部分的界面之间的设计略有不同。

2.4 框架层分析

对于框架层的分析，需要体验者以一个产品小白的身份去体验产品页面的结构和布局，例如banner的位置、按钮的位置设置是否合理等。页面布局要符合用户习惯，比如将重要信息放在最佳视域（当眼睛偏离视中心时，在偏离距离相等的情况下，人眼对左上的观察最优，依次为右上，左下，而右下最差。因此，左上部和上中部被称为“最佳视域”）。每个app都把核心的区域放上自己认为最有价值的信息，比如：下厨房首页的左上角，是上传菜谱和作品的图标，说明下厨房很注重用户的上传和分享，这也是下厨房菜谱数量远高于其他app的原因；豆果美食将首页的左上角设置了菜谱分类的图标，相当于推荐功能，方便用户的选择；香哈菜谱首页的左上角为消息图标，说明更注重用户之间的交流。其他页面的位置和页面整体布局功能，

2.5 表现层

从界面设计的角度上来看，下厨房app和豆果美食都以白色简洁的页面设计为主，而香哈菜谱则是以黑白色调为主，相比之下略有严肃。

下厨房app的主页面如下图所示，可以看出，整个界面都是以简约大气的白色作为主色调，给人营造一种轻松愉悦的氛围，强调用户的使用菜谱做菜的功能，页面简洁、文艺风格，没有纷杂的色彩和多余的功能模块，主要功能设计无论是在界面元素呈现方式上，还是在流程走向上都很合理，购物流程逻辑清晰、简易可 *** 作，便于用户使用。

通过下图可以看出，豆果美食的界面设计和下厨房大体相同，页面风格简洁清晰，结构清楚。

香哈菜谱页面是以黑白色为主色调，和下厨房以及豆果美食的页面比较之下略有严肃，整体界面设计也比较简单，整体调性更具有专业感。

整体上来说，三款app的界面风格大体相同，都是以简洁大方为主，图片、文字和色彩搭配比较合理。并且内容和图片质量也比较高，用户体验比较好。但下厨房和豆果美食的整体调性更倾向于文艺小清新的风格，豆果美食的调性则更加专业。

四、总结

整体上来讲，下厨房app的市场渗透率、平均DAU和用户忠诚度都要高于豆果美食和香哈菜谱。下厨房的定期厨房活动、提高了用户的活跃度，也是产生高质量的UGC内容的重要原因。创新亮点“菜篮子”和“横屏模式”模式，提供了很好的用户体验；下厨房的市集服务，菜品齐全、配送效率较高，为用户提供了菜谱、购买食材、分享一体化的功能，极大地方便了用户生活；slogan风格偏向于“网红化”，更贴近年轻人的价值观；框架设计和界面表现等，也创造了比较好的用户体验，等等。这些下厨房所具有的一些特色功能使得它的市场渗透率高于其它菜谱app。

可以参考下这个案例

1.本课题研究意义及国内外发展状况：

本课题研究意义：

随着智能手机的普及，人们的日常生活和手机APP变得密不可分。微信自问世以来，现在已经形成为人们必不可少的交流工具。微信用户已经超过了十几亿，数量是及其庞大的。微信小程序是集合在微信上的功能，所以并不需要安装或者下载，与此同时，微信小程序不占用手机的内存，而且也不受手机系统的限制，使用起来方便快捷。

而餐饮作为高频的需求，与人们的生活息息相关。在“互联网+”的深入和移动互联网发展的大环境下，人与食物的距离已经在外卖、生鲜电商和半成品食材电商所提供的解决方案下不断缩短；“吃饭的方式”也多了不少创新，比如餐桌的共享、厨师上门等。然而，还有这样一群人，在“懒人经济”盛行的今天仍然坚持着自己制作美食、研究美食。

开发美食菜谱类微信小程序，通过美食菜谱的推广，倡导自己动手，切实改善食品安全问题，让社会中坚力量在享受美食、注重饮食安全的同时，回归厨房，体会厨艺的乐趣。

通过对课题背景的了解以及国内外现状的研究，才体会到开发一个基于微信的美食类小程序的必要性。具体的研究意义如下：

（1）微信小程序是基于微信的应用，用户不需要下载多余的APP，也不需要太多的业务 *** 作能力就可以轻松实现厨艺交流和学习，因此对于用户来说使用成本很低，而且使用起来更加方便；

（2）通过对应用界面的合理布局和美工设计，提高交互性和用户的体验；

（3）微信小程序本身的特点就是“随时使用，随时关闭”，这样用户就不会担心其留在手机后台占据大量的手机内存给手机带来卡顿的现象。完全可以放心使用。

（4）为烹饪爱好者和厨房新手们提供一个学习、交流的平台，号召大家回归厨房，享受厨房生活，提倡更健康的生活方式。

国内外发展状况：

虽然现在市场上的菜谱APP已经得到了大多数用户的肯定，但是其并没有达到一个成熟的阶段，随着人们需求的越来越高，也需要不断发展。最近几年由于市场和客户的需求，多种多样的菜谱APP一拥而现，比如美食杰、下厨房等移动菜谱深得用户的青睐，经过研究、调查，不难发现这些菜谱APP主要功能是向用户推荐菜谱。

国内目前的美食菜谱应用发展具备以下几个特点：

（1）菜谱APP起初是作为分享美食和交流厨艺的工具，但是为了适应用户日益增加的需求，各大菜谱APP已经从最初单一的菜谱推荐，转变为多动能社区，多平台，多功能话的综合性软件，甚至有些APP通过媒体和数据向人们展示其功能的强大。

（2）菜谱APP的另一个引以为豪的功能是可以将用户与用户之间通过美食连接在一起，不仅可以促使用户之间切磋厨艺还可以促使一些志同道合的用户结交为朋友，这样一传十，十传百，美食APP在无形之中也受到了推广。可谓是一石二鸟，两全其美。

（3）通过第二条完成用户积累后，美食APP会逐步通过线下免费课程，例如直播平台，教育网站等手段继续推广宣传，以达到普及的目的。当然，广告，这个最简单最原始的宣传方式，平台也会采用，并和各大电商协谈，利用电商已有的人气，继续推广其APP，实现盈利双收，并最终达到普及的目的。

（4）支付方式使用支付宝、微信支付、网银等多种支付渠道；

比较国内外的发展现状，存在以下问题：

（1）界面设计方面，应该像国外借鉴，充分考虑国人的浏览习惯；

（2）搜索方式单一，用户依然要手动输入搜索内容，因此可以添加语音的识别功能来搜索，以此优化用户体验；

（3）网站依托于网址，APP的下载则会占用手机内存，近两年，微信小程序在国内掀起革命，解决了以上问题，提供了便利；

从美食菜谱APP的发展途径中分析得到，其庞大的用户量具有很好的条件来适应这种新型的美食APP，渐渐地，美食菜谱不仅成为了用户获取美食、交流美食、分享美食、切磋厨艺的途径，更成为了他们生活中必不可少的一种生活方式和用餐理念，其提供的先天性优势充分的得到了体现。将美食和社交结合在一起更是可以将用户很好的联系在一起，对于美食菜谱APP在市场上的发展也有很大的帮助。将美食和社交结合在一起更是可以将用户很好的联系在一起，对于美食菜谱APP在市场上的发展也有很大的帮助。最为重要的是，美食菜谱APP这一套吸引并留住用户的功能和手段，最终都会和用户的“吃”紧密的联系在一起，促使用户们频繁的消费，以满足自己的需求，从而达到了所有企业以盈利为目的的办业理念。由于目前APP发展的并不是很完善，并没有形成一家独大的场面，并且由于客户的需求量极大，所以发展空间依然非常可观。目前开发基于微信小程序的美食菜谱系统，将美食APP的功能和小程序轻便的特点结合起来，在发展上有很大空间。

2.研究内容：

本文的研究内容是根据“美食菜谱类微信小程序”这一课题展开的。在系统分析的阶段，应用RUP将过程理论统一化，并通过UML统一建模语言，对整个程序流程和市场需求进行统一的分析和总结。在此基础上，对系统进行了全面的总结和细节的设计，将理论假想和实际运用结合起来。

具体完成的工作如下：

（1）对当前的美食网站、美食APP现状进行研究，找出目前存在的问题，提出自己的方案；

（2）对本系统开发过程中所需的相关技术进行详细介绍，并将该技术是如何运用到本系统中，进行了一些说明分析；

（3）利用面向对象建模对系统的整个业务流程进行分析，并采用用例图和流程对业务的详细过程进行说明分析；

（4）针对本系统的功能模块和需求分析确定其总体框架，并确定数据库实体，以及各个实体之间的联系，完成数据库的设计；

（5）对用户端功能中的注册与登录模块、菜谱展示、菜谱查询、菜谱上传、用户中心模块进行详细设计；

（6）对后台管理功能中的菜谱上传、用户信息、公告、菜谱种类等管理模块进行详细设计；

（7）通过编码实现上述功能，并对系统进行测试。

3.研究方法、手段和研究进度：

（1）研究方法：

以实验研究法为主，辅之文献法、比较研究、实验总结等方法。通过收集相关资料对比分析，选择相应体系结构和语言设计并开发系统。

（2）技术路线：

第一步，在教师指导下初步选题；第二步，搜集、阅读和整理相关资料，并撰写开题报告；第三步，证论与组织（拟写开题报告）；第四步，实验研究与分析；第五步，撰写毕业论文；第六步，毕业论文的修改与定稿。

（3）预期研究进度：

①第一周，利用网络资源和图书馆查找、检阅大量相关书籍与文献等资料并准备有关有用资料，完成开题报告，同时与指导教师联系商量本课题研究过程中要注意的相关事项及进度安排；

②第二周，拟定大概的毕业论文提纲，同时与指导老师联系商量提纲拟定情况；

③第三到第四周，完成小程序系统的硬件设计，并同时完成毕业论文提纲；

④第五到六周，完成小程序系统的软件设计及程序设计；

⑤第七周，反复调试，进一步完善；

⑥第八周，整理稿件完成毕业论文初稿，提交至OA系统；

⑦第九到十周，根据指导教师的修改意见，对论文进行补充、修改，形成第二稿，提交至OA系统；

⑧第十一周，根据指导教师对论文再次提出的修改意见，进行修改，论文定稿，提交至OA系统；

⑨第十二周，整理好所有答辩论文和材料，准备答辩。

学生（签名）：

4.参考文献：

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[2] 黄诗晴. 以豆果美食为例浅析食谱类互联网公司商业模式[J]. 时代金融, 2016(17).

[3] 钟一平. 大数据时代背景下UGC模式在当今企业营销中应用的思考[J]. 新闻传播, 2014(6):240-241.

[4] 匡文波. 微信小程序:机遇与挑战并存[J]. 新闻论坛, 2017(2):1-1.

[5] 毕颜彬. 微信小程序撬动内容大市场?[J]. 出版人, 2017(2).

[6] 陈徐毅. 一石激起千层浪:微信小程序来了![J]. 创意世界, 2017(5):78-81.

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[8] 智焱. 微信小程序对大众传媒影响浅析[J]. 新闻论坛, 2017(2):25-27.

[9] 陈凯宇, 程旭兰. 豆果食谱类APP市场推广分析 ——以"豆果美食"为例[J]. 现代营销(下旬刊), 2017(10).

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[12] 张建忠. 基于WEB的客户关系管理系统的分析、设计与实现[D]. 山东大学, 2012.

[13] 胡郁. 人工智能与语音识别技术[J]. 电子产品世界, 2016, 23(4):23-25.

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5.指导教师意见：

Xxx同学的选题贴近实际生活所需，有一定的实用价值，项目覆盖的知识面宽，同意开通。

指导教师（签名）：

年 月日

5.二级学院意见：

二级学院（盖章）

年 月日

说明：开题报告应在教师指导下由学生独立撰写。在毕业论文（设计）开始二周内完成，交指导教师审阅，并接受二级学院和学校检查。

1.市场分析

菜谱app整体市场从用户积累期逐渐过渡到盈利探索期，目前处于平稳发展状态，用户规模在过去一年无大幅波动，截至7月最后一周，菜谱app整体市场渗透率为3.7%，用户规模超过3300万人。

2.用户画像

菜谱app用户以年轻女性为主，73.2%的用户为女性，70.8%不超过35岁。

3.盈利方式

菜谱app通过前期的美食分享和厨艺交流使菜谱app走向社区化，完成了前期的用户积累，逐渐向盈利模式探索阶段过渡，目前主要有电商、广告、数据、线下课程等盈利模式

4.产品分析

4.1产品选择

4.2产品结构

4.2.1 下厨房

4.2.2香哈菜谱

4.2.3豆果美食

从产品结构上来看，三个平台都有菜谱名师视频、社区问答、电商，但三者对于这三个模块的侧重都不同。下面我们就几个典型的功能进行对比分析。

4.3功能分析

4.3.1 视频课堂

下厨房：课堂入口是从首页下拉的的厨 studio栏目的点击“更多”进入的，权重太低，完全可以将课堂作为底部单独的一个tab。课堂页包括我的课程、课程分类、即将开课、最新上架和全部课程。课程全部由专业的讲师录制，全部收费，9.9元起。页面右上脚为分享按钮，感觉不太实用，每个课程详情页给一个就可以了。可以将我的课程放上去。

豆果美食：课堂作为单独的底部tab，可以看到豆果美食对此权重给的很大。分为已报名、金牌老师、cctv-2厨王争霸大师课、全部课程、我要开课。“我要开课”通过开课教学收学费，从荣誉感以及赚钱吸引用户积极参与，极大的丰富了豆果的视频资源。

香哈菜谱：香哈的设计风格感觉进入了一个新闻资讯平台，这也许可以解释香哈的男性用户比其他两个用户占比多的原因了。课堂入口从首页的头部tab进入分为视频和vip名厨课。达人精品课按照品类分。所有课程均为vip课程，需要购买会员才可以观看，会员价格一个月12（活动价1元现在）。视频内的教学视频则包括会员和非会员视频。会员特权：去广告、身份名牌、发帖置顶、会员课程、红色昵称。

4.3.2 社区问答

下厨房：朋友圈+问答。只是在首页有两个分开的入口。感觉是可以做一个社区的。就像小红书，最开始就是以海淘工具书的形式出现，之后转型为社区，积累了大量优质的内容资源，现在就成为社区+电商的模式，社区的内容加大了用户的留存，同时可以为电商导流。

豆果美食：社区形式与百度贴吧模式类似。用户可以订阅感兴趣的圈子，浏览圈子内用户发布的帖子，也可以选择在某个圈子发布帖子，或者在圈子首页查看热门帖子。可以方便用户与兴趣相同的用户深度交流，同时也可以防止一些不感兴趣的内容浪费时间。而热门帖子帮助用户发现新世界，扩宽兴趣面。

香哈美食：社区将内容分为关注、发现、最新和圈子。相当于朋友圈+贴吧模式。用户发帖必须选择发布的圈子，但在查看社区内容时是以用户动态显示的，而不是圈子动态，同时用户可以进入圈子查看专题内容。

4.3.3 商城

下厨房：市集名字起的很接地气，作为单独的入口进入。作为平台接入第三方店铺的轻模式，但同时也需要平台对接入的第三方进行质量审查和监督，不然一旦出现失误就会伤害到平台自身。商城栏目包括分类、市集上新、市集经典、店铺推荐、爱尝鲜、猜你喜欢。爱尝鲜：每日十点折扣限量首发。需要800个积分兑换资格，积分只可以通过购物评价获得。感觉可以把积分功能以及获取路径增加，从而增加app用户活跃度。

豆果美食：豆果的商城命名为严选，网易严选的模式，给用户品质把控严格的感觉，相比市集就可信度就高了许多，也是接入的第三方店铺的轻模式。栏目包括分类、每日优选、为你推荐、商品列表。

香哈菜谱：采用的是自营品牌的重模式，但一旦品牌口碑打开，用户对品牌的忠诚度就会迅速上升。栏目包括分类、限时抢购、精品优选。

4.3.4 菜谱

下厨房：图1，作者头像旁边应该加关注按钮，方便用户直接关注，而不是点击头像进入主页关注。图2，用料清单有两个按钮，“一键买齐”为市集导流增加转化率，“丢进菜篮子”方便用户购物时不会遗漏。图3是步骤，按照1234图文配合介绍步骤。图4，显示大家做这道菜的晒图，即交作业，促进用户活跃。图5，用户留言，该部分不能对已有的留言进行回复，只能点赞和作者回复，或者写留言。这在一定程度加大了作者的工作量，而作者回复不及时或者不回复都会影响用户体验，完全可以让用户回答，毕竟制作成功的用户也大有人在。图5显示该菜谱被加入的菜单，引导用户发现更多类似的菜谱，促进用户活跃和留存。图6，菜篮子可以按照菜谱排列，也可以组合一起方便多个菜同时购买。页面下方的悬浮菜单有收藏、加菜单、晒作品三个按钮。收藏和加菜单个人感觉功能类似，完全可以合并，让用户在收藏时选择菜单或者创建菜单。

豆果美食：

图1，点赞、查看数附在图片右下角，很有可能因为图片背景色原因导致看不见；图2，可直接加入采购清单，每个蓝色的食材字体可以点击查看食材的营养成分，对于一些有忌口或者减肥等原因的用户很实用；图5，会将食材清单中商城有的商品推荐出来，提高转化率，但广告真的是。。。；图6，是整个菜的营养分析，通过接入的第三方分析平台，专业性增加用户信任度；豆果的收藏步骤是在用户收藏的同时顺便床架菜谱或者加入某个菜谱，一步完成，这个是我非常提倡的。

香哈菜谱：

香哈菜谱的问答需要作者开通才可以进行评论，否则只能diss、点赞或收藏，而且问答是有收益的。香哈没有菜篮子或者采购清单的概念，用料只能用户自己收藏之后购买时翻出，食材也可以查看功效和相克/宜搭。用户同样可以晒单，只有广告比较让人反感。

4.3.5 消息

下厨房：下厨房的消息分为三部分，左上角可搜索厨友私信，然而又没有我关注的好友列表，怎么搜?你告诉我怎么搜？右上角呢，一个隐藏的社区，我感觉我把之前的问答，好友动态放错位置了，社区只有两个，市集讨论区和周边，so简陋。。。中间就是未读消息。

豆果美食：豆果的消息分类非常明确

香哈菜谱：消息分类也比较明确，但是未读按钮觉得没有必要，一个数字图标就可以解决的事，而且还可以利用用户的强迫症来促使用户点击查看。

总结

总的来说，以上分析的app都是以课堂+社区+商城的模式，对于创业公司来说，工具-社区（内容）-变现是普遍形式：通过菜谱这个工具性产品圈住海量用户，通过社区和内容加深用户的黏性并产生连接，最后在常规变现模式：广告，游戏和电商里三选一，这三个都选择了电商+广告的变现方式。

作为工具型产品，想要依靠内容社区（内容）沉淀用户，首先需要完善自己这个工具型产品的专业性，展现食谱的营养成分，适宜人群等，或者针对特殊人群建立专属分类，如孕妇、健身、减肥等。在就是需要加深用户在平台的参与度，产生离不开的链接，这就需要将用户的社交关系建立起来，将用户的熟人关系拉进来，通过获取用户手机通讯录和社交账号通讯录，或者通过邀请有奖等，为用户建立与平台的关系，同时通过推荐达人关注等扩大用户的关系链，加大用户离开的成本。首要解决的就是激励用户主动创建和维护自己的账号，这就需要为用户创建有互动且个人身份为互动主体的账户体系。例如通过签到、评论、分享、发布内容等赚取积分或者虚拟币，使用积分或者虚拟币兑换优惠券来反哺课堂和电商，提升转化率，同时设置一些会员特权激励用户不断维护账户。然后就是降低用户生产内容的门槛，让所有人都可以非常容易的产生内容。所有这些做完后就需要使用一些补贴，以及邀请达人入驻产生内容，尽快吸引用户进来并通过优质内容留下来。这之后社区就可以通过运营去为课堂以及电商导流，提升转化率。

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