豆豉怎么煮鱼好吃_煮鱼的豆豉酱

　　鱼用酒，盐腌一下；
　　吃一个鲜橙，留下皮切丁；
　　锅放油，青辣椒，蒜用油爆爆，再放姜，豆豉，鲜橙皮，葱头炒炒，
　　加水，酱油，糖大火烧开，鱼放下锅煮熟(中间翻一次) ，关火，放葱叶，起锅上盘。