五香豆腐的做法_五香豆腐叶的水怎么熬

　　原    料：

　　豆腐１块，酱油２０克，精盐５克，味精２克，花椒油１０克，大料２瓣，葱花２０克，植物油５００克（约耗５０克）。

　　做   法：

　　①　将豆腐用刀切成１厘米厚的片，热油将豆腐片用炸成金黄色，捞出待用。

　　②　将炸豆腐片放入锅内，加入水（以漫过豆腐为度）、酱油、精盐、大料，开锅后转小火慢慢透入味，视汤汁尽干时，加入味精，撒入葱花，淋入花椒油即成。