婴儿肉丸汤_儿童肉丸子汤的做法

儿童菜谱汤类：肉丸汤

　　材料

　　用料熟肉丸100克，冬瓜150克，香菜末、清汤、精盐、味精、花椒油各适量。

　　做法

　　1、冬瓜去皮洗净，切成厚片。

　　2、锅上火，倒入清汤，放入冬瓜、肉丸烧沸，待肉丸煮透，用精盐、味精调味，撒上香菜末，淋入花椒油，出锅即成。

　　功效

　　冬瓜有清热解毒、化痰生津、除烦止渴、利尿消肿等功效。此汤鲜香清淡，肉丸鲜嫩适口，山东风味。