幼儿花样菜谱_蔬菜花卷的做法大全集

儿童菜谱蔬菜类：蔬菜牛奶面包花

　　材料

　　高筋面粉

　　200g

　　蛋

　　1颗

　　鲜奶

　　30g

　　蔬菜泥

　　30g

　　糖

　　15g

　　无盐奶油

　　10g

　　速发酵母粉

　　1/2小匙(2g)

　　盐

　　1小撮

　　做法

　　step1 1

　　《面包机版》~将面粉，蛋，鲜奶，蔬菜泥和糖放入面包机，用乌龙面模式打3分钟后静置30分钟，再加入盐和奶油打2分钟后加入酵母粉 ，再完成15分钟的行程

　　step2 2

　　《赤手空拳版》~将面粉，蛋，鲜奶，蔬菜泥和糖揉匀后静置30分钟，加入盐揉匀后再加入酵母揉匀，最后再加入室温软化的奶油揉匀

　　step3 3

　　2.将面团放入锅中，盖上保鲜膜，并用橡皮筋绑紧，放入冰箱冷藏12～18小时，拿出面团回温1小时后分割成24份，滚圆

　　step4 4

　　将面团稍微压扁，并用剪刀剪出5道缺口，放在烤模中(烤模涂上少许油或铺上烘焙纸)，再用筷子沾少许面粉戳出花心

　　step5 5

　　烤箱或微波炉里放杯热水(电源不开启)，放入发酵1小时

　　step6 6

　　表面刷上少许蛋液或牛奶，放入预热170°C烤箱烤12~15分钟

　　step7 7

　　放凉后即可享用