黑芝麻核桃蛋糕_黑芝麻核桃糕

幼儿点心：黑芝麻核桃小馒头

　　材料

　　面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，

　　黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）

　　做法

　　1、将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。

　　2、将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。

　　3、将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。

　　4、在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅：将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。

　　5、面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。

　　6、取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。

　　7、在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。

　　8、其余三个面团重复6、7步骤。

　　9、切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子即可。