宝宝蔬菜鸡蛋饼的做法窍门_幼儿鸡蛋蔬菜饼

宝宝蔬菜鸡蛋饼的做法窍门_幼儿鸡蛋蔬菜饼,第1张

儿童菜谱蔬菜类: 蔬菜烘蛋

  材料

  洋葱

  半颗

  胡萝卜

  半条

  大蒜

  2瓣

  番茄(有机桃太郎品种)

  4颗

  青葱

  1把

  梅花肉

  6片

  蛋

  5颗

  橄榄油

  适量

  百里香

  少许

  盐

  适量

  胡椒

  适量

  西班牙甜红椒粉

  1/4匙

  做法

  step1 1

  食材准备:洋葱切丝、胡萝卜刨丝、大蒜切片(去芯)、桃太郎番茄切成四等分,青葱切段。

  step2 2

  橄榄油热锅,加入洋葱,洋葱炒软后加入胡萝卜及大蒜。炒软后加入青葱及蕃茄。

  step3 3

  加百里香,拌炒。肉片加回锅中。同时烤箱预热200度C。

  step4 4

  打蛋,将盐、胡椒、甜红椒粉加入蛋液中拌匀。

  step5 5

  蛋液倒入炒好蔬菜的生铁锅中。可以稍微轻轻地搅拌一下(不是用力翻炒)

  step6 6

  半熟时(仍看得出液状)放入烤箱烤12分钟。没事可以去看一下情况,烤至烘蛋膨起,表面有点微焦后,在烤箱再闷个3~5分钟,边缘会自然收缩,会比较好将烘蛋从锅子中拿出。(从照片中应可看出,边缘已经离开锅缘)

  step7 7

  小心的将烘蛋从铁锅中移出,用刀子切成四等份就有美味的烘蛋可以吃了~

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