宝宝辅食蔬菜鸡蛋饼_宝宝蔬菜蛋饼的做法

宝宝辅食蔬菜鸡蛋饼_宝宝蔬菜蛋饼的做法,第1张

儿童菜谱蔬菜类:豆腐蔬菜蛋饼

  材料

  鸡蛋

  3只

  板豆腐/硬豆腐

  300g

  红萝卜

  半条

  四季豆

  40g

  玉米粒

  30g

  盐

  半茶匙

  麻油、白糖

  各少许

  做法

  step1 1

  预备材料。

  step2 2

  先将豆腐放在盘中,然后用另一个盘压在豆腐上20分钟,让豆腐出水。(或可用纱布挤出水分)

  step3 3

  豆腐出水后,用手挤碎成豆腐泥,备用。

  step4 4

  红萝卜去皮刨丝;四季豆切粒。

  step5 5

  平底锅加入1茶匙油烧热,加入红萝卜丝、四季豆粒、玉米粒、豆腐泥、半茶匙盐和糖拌炒均匀。

  step6 6

  关上火,将炒出来的蔬豆水分隔出,炒好的蔬豆材料放凉,备用。

  step7 7

  鸡蛋打散成全蛋液,加入少许盐拌匀。然后倒入已放凉的材料拌匀成混合料。

  step8 8

  平底锅加少许油烧热,然后用汤勺舀出适量混合料放入锅中,小火煎至一面定型后,翻面煎另一面,煎至两面呈金黄色,即可起锅。

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