婴儿蔬菜汤_儿童菜菜谱家常菜做法

婴儿蔬菜汤_儿童菜菜谱家常菜做法,第1张

儿童菜谱蔬菜类:蔬菜汤饺

  材料

  绞肉

  580公克(约1台斤)

  高丽菜

  1/2颗

  干香菇

  26朵

  红萝卜

  1根

  葱

  5根

  水饺皮

  1斤半

  玉米笋

  1盒(约10根)

  甜豆

  10个

  秀珍菇

  15朵

  牛蕃茄

  1/2颗

  鸡高汤2000

  c.c

  盐

  适量

  白胡椒粉

  适量

  香油

  少许

  做法

  step1 1

  水饺作法高丽菜切碎、香菇(20朵)泡水后切小丁、葱切珠、红萝卜(1/2根)切小丁备用。

  step2 2

  高丽菜丝以适量盐拌匀,待出水将水分挤干备用。

  step3 3

  绞肉放适量盐,以同方向搅拌出黏性。

  step4 4

  于作法3放入作法2、香菇丁、红萝卜丁及葱珠,以盐、白胡椒粉及香油调味,放入冰箱冷藏备用。

  step5 5

  将作法4以水饺皮包裹。

  step6 6

  另取滚水放入水饺,待熟成即可。

  step7 7

  蔬菜汤作法干香菇(6朵)泡水后切丝、玉米笋切斜刀、红萝卜切片、牛蕃茄切块、高丽菜剥片(约10大片)、秀珍菇与甜豆洗净备用。

  step8 8

  热锅放入干香菇爆香,加入高丽菜翻炒。

  step9 9

  将作法7加入鸡高汤中,放入其他蔬菜料炖煮,以盐及白胡椒调味。

  step10 10

  将作法5放入作法8即可。

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