幼儿园点心苹果美篇_法式水果馅饼

幼儿点心：法式苹果馅饼

　　【材料】

　　派皮原料：低筋面粉 100克 奶粉1/2小勺(2.5克) 1/8小勺(0.6克)泡打粉1/2小勺(2.5克)糖粉40克 黄油60克 蛋液1小勺(15ml)

　　内馅原料：苹果2个 鸡蛋一个 奶油80ml

　　【做法】

　　1)将低筋面粉、奶粉、盐、泡打粉和糖粉混合过筛，加入蛋液和黄油，揉成面团，入冰箱冷藏。

　　2)苹果洗净，去籽切成薄片，放入盐水中浸泡一会，以防氧化变色。

　　3)鸡蛋打散，加入奶油搅拌均匀。将苹果片捞出，沥干水分。

　　4)从冰箱中拿出面团，擀成3毫米厚的面皮，放入7寸派盘中，略作整型。

　　5)将苹果片平铺在面皮上，倒入蛋液和奶油，入烤箱前，在内馅上撒一些肉桂粉，味道更佳!放入已经预热好的烤箱中，180度，烘焙25分钟。