鸡腿做盐焗鸡_盐焗鸡腿怎么做?

儿童菜谱鸡类：盐焗鸡腿

　　所需材料：鸡腿四只，生姜3片，盐焗鸡腿20克，料酒5ml，白糖适量。

　　步骤1.大鸡腿洗干净，沥干水分，用料酒将鸡腿里里外外抹一遍。鸡粉、盐也抹一遍，然后放白砂糖，姜片腌6小时以上。

　　步骤2.锅中放入少量油，放入姜片，先煎带鸡皮那一面，翻面反复煎。

　　步骤3.煎1分钟后把腌制鸡腿的汁倒入锅内，盖上锅盖调最小得火，焗大概10分钟。用牙签插进最厚肉的地方，如果有血水涌出来的，就要再按一次，如果牙签可以很轻易插进去，而且拉出来很干爽的证明已经熟了，可以把鸡腿夹出。

　　步骤4.鸡腿放凉后就可以手撕下来了吃了。