材料
泡开的米
15g
蛋黄
0.5颗
香菇
10g
水
2碗
做法
step1 1
香菇摘掉蕈柄，以0.2cm的大小切碎至半粒大小。
step2 2
在锅里放入切碎的香菇、捣碎的米、水3大匙后翻炒一会儿，再倒入剩余的水用小火慢慢煮。
step3 3
待米全熟，粥变得浓稠后，放入蛋黄，均匀的搅拌。
step4 4
营养重点：菇菌类富含多糖类、有效提高免疫机能。多糖类是水溶性营养素，不宜长时问用水清洗或泡在水里，稍微清洗过后就可以进行烹调了。
