做法一:
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净。
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。
3、注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)。
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可还有一种更简单的方法:清炖燕窝,做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
做法二:
1、用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。
2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。
3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4、挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。
5、清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
6、将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。
7)加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
扩展资料:
燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。
传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。
晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。
早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。
最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。
参考资料来源:百度百科-燕窝
5 即食燕窝一次吃一瓶吗看情况而定。
现市场上的即食燕窝有多个品种,各个厂家生产的原料也不同,有的即食燕窝含有的水分较多,属于20%的混合燕窝,这种燕窝一瓶是50克左右,一次可以食用完,对于98%的浓缩燕窝来说,含水量较少,一瓶为100克左右,一般来说,一次食用30克左右即可。
1 成瓶的燕窝一次喝多少即食燕窝也是多种食用方式,在原有的基础上可以自备下味,每次20-30克即可食用。中医认为燕窝最好早晚空腹吃,如果控制体重或胃部不好,建议早晚空腹吃。晚上睡觉前空腹吃燕窝和牛奶不仅有利于营养吸收,而且有助于睡眠,具有美容养料的作用。
2 燕窝一个星期喝几瓶像燕窝的话建议一个礼拜最好吃三次,因为燕窝当中含有的营养价值也是非常丰富的,要长时间吃才能见效,而且在吃燕窝的时候,不能吃太过刺激辛辣或者是油腻的食物,要多吃清淡易消化的食物,蔬菜水果,补充自身的维生素和蛋白质等。一般都是在早上空腹吃或者是饭后两个小时吃,会有一定的吸收作用,也要保持乐观愉快的心态来面对生活。
3 即食燕窝是一天一瓶吗主要看即食燕窝的多少以及食用频率,大多都是2—3左右或一个星期吃完一瓶。
燕窝的最佳食用周期为:早晚各一次,如果经济条件不允许,可以每天一次,最少是三天一次,连续食用三个月,效果才会比较明显。
燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,建议干货燕窝成人每次食用3-5克,儿童每次食用2-3克,浓缩即食燕窝每次食用20-30克,空腹食用。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙,泡发后的10-15克,假如燕窝质量好的话,也就是没泡发前2-5克,就足够,不用吃一大碗的。大约吃半年后,可以减低频率,隔天吃。
4 即食燕窝每天吃多少比较好即食燕窝一瓶可以分2-3次来吃。燕窝性平,需要长期坚持科学的食用方法。 如果每周3次,建议新鲜燕窝每次的量在3-5g,即食燕窝每次的量在30g,如果天天吃当然是最好的,这样量就不需要太大,每次1-3g就可以了!选择早晚空腹食用吸收会最好!即食的燕窝稍稍加热一下就好了!
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