桃养人，杏伤人，李子树下埋死人，这是我国千百年来流传下来的一句顺口溜，之所以会有这样的一句话，主要是根据桃子、杏子、李子它们本身的性能对人体的作用来说的。桃养人是可以帮助人体补气，益气等，人吃多了，对身体是有好处的。杏伤人是因为杏子的果肉偏酸的，并且有小毒，吃多了对人体是有危害的。李子树下埋死人，是因为李子吃多了之后，会让人产生心烦、发热，多汗的现象。
我国古代有一本叫做《黄帝内经》的书，在这本书中作者提出了很多植物、水果它们的性能是怎么样的，对人体都有哪些帮助以及危害。桃养人，在古代就有仙桃、寿桃的一个说法，是因为桃子有补气、益气，养阴生津，通便、排毒等功能，特别适合气血两亏，体虚体弱，便秘的人吃。
杏伤人这说法大家听了之后都感觉有些害怕，都不敢再吃杏子了，但是杏子是可以吃的，知识不可以多吃。中医有介绍，杏子的果肉，它的味道是非常酸的，而且杏子属性是偏热性的，本身是具少量的毒素，如果人吃多了就会伤到人体的筋骨，会引发旧疾，甚至会导致我们的身体的毛发脱落，比如说眉毛脱落，头发脱落等等，此外还会影响我们的视力，孕妇吃多了会导致流产，孩子吃多了会容易长痔疮等等。而且因为杏子的果肉偏酸，所以吃多容易引起牙齿泛酸让牙齿遭到腐蚀。
李子树下埋死人，这句话是最让人感到恐怖的。在《滇南本草》这本书中就有记载，李子不可以多吃，吃多了就会损伤我们的脾和胃。在《随溪居饮食谱》中就有这样的说法，李子吃多了会导致人的痰产生的越来越多，并且还会让人体的气息越来越重，从而引发疾病。此外李子是不可以与蜂蜜一块吃，吃多了对人体五脏的危害非常大，甚至导致死亡。
桃饱人、杏伤人、李子树下埋死人!指这三种水果中，桃子是最有营养而且对人的身体最有益处。桃作药用，有生津、润肠、活血、消积之功，以补心气、养肝气、活血脉、通月经、消烦渴、利大肠。《大明本草》还称桃为"肺之果，肺病宜食之"。虚汗盗汗、用碧桃干15克煎服；肺结核，常年可食桃脯；老年便秘，食鲜桃可以缓解；食桃还有增寿之益，古人就把桃称为仙桃、寿桃、寿果了。
桃仁入药运用更为广泛，以用其破血行瘀、润燥滑肠之长，而治疗妇女闭经，症瘕，热病蓄血，风痹，疟疾，跌打损伤，瘀血肿痛，血燥便秘。桃叶并非废物，有祛风湿，清热，杀虫之功，对头风、头痛、风痹、疟疾、湿疹、疮疡、疥癣都有治疗作用，尤其是对除四害有显著效果。
桃花有利水、活血、通便的作用，对水肿、脚气、痰饮、积滞、二便不利、经闭都有不同的治疗作用。其他像桃枝避疫疠，预防多种传染病的作用、桃根消黄疸，止血，治痔疮的作用、桃胶治痢疾，通下尿路结石的作用等，都一言难尽。 桃虽养人，但其味甘而性温，亦不可过量食之，过食之则生热。桃仁有毒，一般不可作食品。
为何说"杏伤人"?《食经》说："味酸，大热"，"不可多食，生痈疖，伤筋骨"。《日华子本草》说："热，有毒"。《本草衍义》说："小儿尤不可食，多食致疮痈及上膈热"。生活中的实践证明，杏的酸味使人"牙倒"，对牙齿不利，强酸味对钙质有破坏作用，对小儿骨骼发育有可能造成影响。一次食杏过多，还能引起邪火上炎，使人流鼻血、生眼眵、烂口舌，还可能引起生疮长疖、拉肚子。 杏伤人"是实，不可多吃。但是正像养人的桃对人也有害处一样，伤人的杏并非对人没有好处，这里就不说了。
李子危害人体也确有其实，孙思邈说："不可多食，令人虚"。《滇南本草》载："不可多食，损伤脾胃"。《随息居饮食谱》也有"多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之"的话。生活中证实，多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。发苦涩味和入水不沉的李子有毒，也是不能吃的。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。
纵观民谚，桃、杏、李这三种水果的利与害是相对而言的。就这几种水果的益处相互比较来说，民谚说的道理是对的。就其每一种来说，应该看到它们各有利弊。水果毕竟是生活中的辅助品，当择其利而食之，适量而可。
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