黄豆适量
青豆适量
花生适量
葱丝适量
姜片适量
花椒粒适量
八角适量
精盐适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
花生豆子咸菜的做法步骤
1
取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡。清洗干净。
2
大约一夜泡制变为颗粒饱满的状态。
3
锅里加入清水，水开倒入黄豆和青豆，沸水煮大约15到20分钟，一般就熟透了。
4
煮好的豆子放入洗净无油的盆里。
5
锅里再换水烧开，倒入花生，滚3至5个开捞出。
6
倒入盛放豆子的盆里。
7
煮豆的时候准备好葱丝、姜片、花椒粒八角。
8
锅里放少许水，水开加入八角和花椒里，沸水熬至变色。
9
加入葱丝、姜片，再加入精盐，搅拌一下。
10
倒入煮好的豆子和花生里面。
11
搅拌均匀。
12
找个透气性好的盖垫盖好放至凉透，放入冰箱冷藏室。
13
食用的时候，吃多少取多少。
小窍门
1、使用经验的多少可根据自己的口味来酌情加减。
2、花生一定不要煮的时间太长，不然不够脆。
3、盖子一定要透气，不然会把花生捂的不脆了。
花生豆子咸菜的做法步骤家传的花生豆子咸菜的做法步骤：1 1取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡。清洗干净。
家传的花生豆子咸菜的做法步骤：2 2大约一夜泡制变为颗粒饱满的状态。
家传的花生豆子咸菜的做法步骤：3 3锅里加入清水，水开倒入黄豆和青豆，沸水煮大约15到20分钟，一般就熟透了。
家传的花生豆子咸菜的做法步骤：4 4煮好的豆子放入洗净无油的盆里。
家传的花生豆子咸菜的做法步骤：5 5锅里再换水烧开，倒入花生，滚3至5个开捞出。
家传的花生豆子咸菜的做法步骤：6 6倒入盛放豆子的盆里。
家传的花生豆子咸菜的做法步骤：7 7煮豆的时候准备好葱丝、姜片、花椒粒八角。
家传的花生豆子咸菜的做法步骤：8 8锅里放少许水，水开加入八角和花椒里，沸水熬至变色。
家传的花生豆子咸菜的做法步骤：9 9加入葱丝、姜片，再加入精盐，搅拌一下。
家传的花生豆子咸菜的做法步骤：10 10倒入煮好的豆子和花生里面。
家传的花生豆子咸菜的做法步骤：11 11搅拌均匀。
家传的花生豆子咸菜的做法步骤：12 12找个透气性好的盖垫盖好放至凉透，放入冰箱冷藏室。
家传的花生豆子咸菜的做法步骤：13 13食用的时候，吃多少取多少。
