1、如果是轻度的酒精中毒，可以观察，不一定要特别处理。当然也可以多吃一些富含糖分和维生素C、维生素B的食物或者水果，例如平常的香蕉、苹果、蜂蜜都可以；
2、如果是重度的酒精中毒病人，有昏迷的情况，这个时候就要避免误吸。如果在1个小时内症状有加重，建议可以给他洗胃。因为饮酒1个小时内洗胃的效果是会比较理想的，要是超过1个小时也可以洗胃，效果相对也差一些；
第二个如果合并有心脑血管的问题，这个时候患者又昏迷了或者昏睡了，要警惕一下是否合并心脑血管的问题，这种情况是比较多见的，要尽早送医院，完善头部的CT检查，来排除有没有合并脏器的问题。
当然了也并不是所有昏睡的酒精中毒的人一定要到医院来做CT，如果一般情况还可以观察，但是身边要留人，直到患者清醒为止。因为酒精中毒的病人很容易呕吐，呕吐后容易误吸，误吸容易危及到生命，这个情况又是另外一个方面；
第四个就是重度酒精中毒的病人到医院来了以后会给他上监护，观察生命体征，输液，加快酒精的排泄，维持内环境的稳定，防止一些并发症的发生。
什么是酒精中毒酒精中毒就是过量的引用了乙醇或者酒精以后产生了人体的一系列的一些反映多数的都是一个先兴奋后抑制。
酒精中毒最突出的表现先不舒服，恶心，吐。紧跟着就会出现头晕，头疼，烦燥，瞻语。严重的醉酒意识不清楚了甚至出现大小便失禁以及呼吸抑制。
酒精中毒的症状酒精中毒又分为普通醉酒和异常醉酒。后者包括复杂醉酒及病理性醉酒。普通醉酒是指一次大量饮酒，多数人可产生对酒精的正常反应并具有共同的临床特征的醉酒。临床过程通常分为兴奋期和麻痹期，兴奋期有饮酒初期发生，由于意志控制功能的削弱，多出现情绪兴奋，患者欣快话多，对熟人更加融洽，对陌生人也无拘无束，表情满意、精力充沛和幸福感。
同时伴有心率加快、面色潮红、呼吸急促及各种反射亢进。随着饮酒量的增大，出现麻痹期患者意识逐渐进入混浊状态，如运动失调发声不清 、眼颤等精神兴奋症状则随之消失。此时患者情绪变得温和，对周围不再关心、活动欲求降低、周围定向力可一直保持到入睡。记忆也多数在正常范围，有部分病人对当时的情况有大体的记忆，极少数由于意识混浊加之处于兴奋状态可出现明显的记忆缺损或完全遗忘。
酒精中毒的治疗方法是需要洗胃，把胃里的酒精尽可能的洗出来，减少酒精的吸收，洗完胃后需要打针补液治疗，需要打解酒针，临床上打纳洛酮解酒，促进苏醒。还需要补充大量的葡萄糖、维生素C，可以加速酒精的分解，促进代谢，把酒精尽快排出。
保护胃黏膜也是非常重要的，建议静脉滴注保护胃黏膜的药物，比如奥美拉唑注射液或者兰索拉唑注射液，都可以保护胃黏膜，减轻酒精对胃黏膜的刺激和损伤，酒精中毒急性期治疗的方法。急性期后饮食上需要注意清淡，注意温热和好消化，吃流质的饮食，不能吃辛辣刺激性的食物以及油腻的不好消化的食物，可以喝点蜂蜜水。
一般来说，酒精中毒的患者在临床中是比较常见的。那酒精中毒患者该吃些什么药呢？在治疗中，我们一般对轻中度的酒精中毒患者，就给他们输一输液，让他们体内的酒精可以尽快的稀释掉，再一个就是，用一些利尿剂，可以加快他们自身的代谢。
