四分之一白斩鸡大约80克。根据查询相关资料信息显示，白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，是一道经典的粤菜，后来在南方菜系中普遍存在。始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。
5块。白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类。其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。100克白切鸡有5块。一块20克。100克白切鸡有一小碟。每100克白斩鸡的热量是172大卡。白斩鸡色泽清新，鸡肉质酥，嫩脆可口，咸鲜适口，食之不腻。凉透后食用更佳。
白斩鸡的热量：
白斩鸡 (热量:172卡/100g)
1块白斩鸡(25.0克)含有热量43大卡，需要散步29.7分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物2.72克脂肪9.99克蛋白质17.85克。
