31个安井 夹心仿蟹排 约31g/个 ，2.5kg/袋（约81个/袋 ，4袋/箱
安井夹心仿蟹排，精心挑选上等食材，入口Q弹爽滑、脆嫩鲜美，香味浓郁，火锅配菜均相宜。安井夹心仿蟹排，可直接用于烹饪，无需提前解冻，使用方便、出餐快捷，是大厨的必备食材。严格按照科学加工流程制成，产品大小均匀，长度适中，外观纹路清晰自然，体现新鲜好品质。
般蟹排是由蟹肉与淀粉混合而成， 每100克螃蟹的营养成分:能量103千卡蛋白质17.5克脂肪2.6克碳水化合物 碳水化合物含量较高，营养价值比蟹肉低可谓是品相好、味道佳,可蒸可煮,能烤能炸,既有蟹的风味,又有肉的口感,不仅长期霸占火锅的领地
方法/步骤
放入少量麻油
姜葱下锅
鞭出香味
开小火放入大闸蟹
加入加饭酒加味道盖上锅盖
20分钟闻到一点小焦味，放入
金奖白兰地
在盖上盖子4秒开锅就好了··
注意事项
注意要用活的大闸蟹
火别开大
吃完大闸蟹别吃野菠萝
美味烤蟹
螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。
主料
螃蟹(250克)
调料
生姜(1块)葱(适量)料酒(1大勺)盐(适量)鸡精(1小勺)
厨具
无
1
准备好的用料。
2
先把蟹外壳清洗干净，用淡盐水养半小时。
3
养好后再扒开脐部刷干净。
4
加入链接，盐，鸡精，姜片，葱段腌制半小时左右。
5
用锡纸包好。
6
最好重复几层。
7
烤箱里面230度，上下火，20分钟就可以了。
8
鲜香多汁的锡纸烤蟹就做好了。
