鸡汤不算，鸡皮就是了，鸡皮含有油脂，胆固醇，不利于健康，不建议食用。
鸡汤：
用料：母鸡一只
生姜2片相克食物
枸杞20粒相克食物
盐少许
胡椒粒10粒
做法：
1.将鸡去掉鸡皮上残存的细毛，洗干净，剁成块
2.将鸡块倒入大汤锅中煮开锅，捞出，用温水洗干净上面的血沫
3.重新放入干净的汤锅中，加入大约高出鸡块20厘米的清水，大火烧开后，去浮沫
4.加入生姜、胡椒粒，用小火炖2小时，再放入枸杞炖一小时
5.煲好的鸡汤里面会有很多鸡油，一定要用勺子撇出去，不然会很腻
6.喝的时候可以根据自己的口味放盐和葱花调味
如果你想吃油腻的，当然放油了。
加了油的鸡汤没法喝啊，估计一般人都受不了，鸡皮进而面含的油已经够多了，如果再放油，呵呵，富贵病就随之而来哦！
既然是汤，讲究的是营养和味道，建议不要放油。
